Dialogue avec le Vin
La nourriture, les huiles essentielles, le thé, le vin
et autres produits à la fermentation alcoolique conduite par l'homme...
Autant d'ingrédients qui peuvent réunir et réjouir,
affiner les sens et affûter la présence
à la mesure de l'attention qu'on leur accorde.
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Le vin vivant Animé du désir de contribuer à faire découvrir ce bel univers, j'ai pendant mes années angevines organisé des soirées baptisées Vinoféroce. Cela se passait sur une terrasse en bord de Loire, entre 2012 et 2015, au Lieu-dit, aujourd'hui défunt. Dégustation de vins, rencontre de vignerons et performances ou concerts étaient au programme. Vinoféroce a vécu une deuxième phase de vie en Charente, de 2017 à 2020, dans un format plus simple, sur mon lieu de vie de l'époque. Une troisième étape devrait voir le jour d'ici quelques temps, à St Antonin-Noble-Val, quand les lieux seront prêts. |
© Ana Fereira et Jean-Marc Calecot
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Thés et vins ponctuent mes propositions en raison de ce qu'ils permettent de convoquer.
Une manière de remplir un abrazo est de faire le vide en soi.
L'odorat, lui, sera d'autant plus affûté qu'on ne cherchera rien de particulier, tout en étant vigilant.
Laissez venir, sans vous accrocher. Les parfums peuvent vous échapper ou se livrer.
Ce dialogue est tellement subtil et imprévisible qu'il avoisine l'alchimie.
Qu'est-ce qui fait que la rencontre a lieu ou non ?
Les gens présents, le lieu, le moment... Le contexte joue évidemment un rôle prépondérant.
Mais il y a quelque chose d'autre, insaisissable. L'état de grâce olfactif est imprévisible.
Un cadeau éphémère qui nourrit pour longtemps.
Une manière de remplir un abrazo est de faire le vide en soi.
L'odorat, lui, sera d'autant plus affûté qu'on ne cherchera rien de particulier, tout en étant vigilant.
Laissez venir, sans vous accrocher. Les parfums peuvent vous échapper ou se livrer.
Ce dialogue est tellement subtil et imprévisible qu'il avoisine l'alchimie.
Qu'est-ce qui fait que la rencontre a lieu ou non ?
Les gens présents, le lieu, le moment... Le contexte joue évidemment un rôle prépondérant.
Mais il y a quelque chose d'autre, insaisissable. L'état de grâce olfactif est imprévisible.
Un cadeau éphémère qui nourrit pour longtemps.
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la barque légère amène mon cher invité du lointain elle traverse le lac sur la terrasse ensemble devant nos coupes de vin de toutes parts éclosent les lotus Wang Wei Éloge de l'ivresse, éd. Moundarren |
